基建后勤处

为进一步提升学校食堂精细化管理水平，筑牢校园食品安全防线，优化餐饮服务质量。4月23日，基建后勤处组织食堂工作人员前往重庆财经职业学院开展食堂管理专项交流学习活动。

交流现场，在重庆财经职业学院后勤处相关负责人陪同下，实地参观了食堂就餐大厅、食材储存库房、清洗消毒区域、食品留样间、物资存放区等关键场所，深入了解了食堂在食品安全管控、食材采购验收、库存管理、菜品加工流程等方面的先进经验与具体做法。

随后，双方围绕食堂日常管理、食品安全风险防控、菜品品质提升、从业人员管理等重点工作开展座谈交流，共同探讨食堂运营管理中的有效举措与创新思路。

此次交流学习，为学校食堂管理工作带来了新的启发与思路，下一步，基建后勤处将以此次交流为契机，不断提升餐饮服务水平和后勤保障能力，为全校师生全力打造安全、卫生、优质、舒心的就餐服务。