基建后勤处

为切实压实校园食品安全责任，提升食堂管理人员风险防控能力，3月18日，基建后勤处组织开展食堂食品安全风险防控专项培训，各食堂经理、安全员、库管等关键岗位人员参训。

本次培训紧扣校园食品安全核心，重点讲解食材采购验收、储存保管、加工制作等关键环节可能存在的安全隐患，并结合相关规定和典型案例，让参训人员直观掌握风险点识别方法。同时，针对食堂各岗位工作职责，进一步明确了食品安全防控要点，对库管人员食材贮存、安全员日常巡查、食堂经理统筹管理等具体工作提出了明确要求。

此次培训内容务实、重点突出，有效提升了参训人员的食品安全意识和实操能力。下一步，基建后勤处将持续常态化开展食品安全培训与督查，全力筑牢校园食品安全防线，为师生提供安全、健康、放心的饮食保障。