基建后勤处

为进一步加强食品安全监管，压紧压实食品安全主体责任，提升食堂从业人员食品安全工作水平与技能，12月17日上午，基建后勤处组织开展食品安全专题培训会，各食堂食品安全总监、安全员以及库管员等相关人员参与培训。

本次培训围绕食品加工制作、食品留样管理、食品售卖规范、环境清洁及餐具洗消等日常操作重点，明确标准要求与风险防控要点，同时针对师生投诉处理的流程、沟通技巧及问题闭环机制进行详细讲解，内容兼具针对性与实操性，为食堂从业人员提供了清晰的工作指引。

基建后勤处将持续加强食品安全管理工作，定期组织培训和检查，不断完善食品安全管理制度，以更高的标准、更严的要求、更实的举措，为师生营造一个安全、健康的饮食环境。