基建后勤处

为进一步提升校园餐饮服务质量，强化食品安全管理，5月23日下午，基建后勤处在后勤楼207会议室组织召开食堂食品安全管理会。会议由基建后勤处处长张浩主持，各食堂管理人员、食品安全员及基建后勤处相关工作人员参加会议。

会上，张浩同志用典型的食品安全事故案例，深入浅出的对当前食品安全工作进行了剖析，并提出三点要求：一是要强化食品安全意识，坚持“源头严防、过程严管、风险严控”，守牢食品安全底线，把食品安全管理工作做细做实；二是完善落实各类食品原材料可追溯体系，确保原材料新鲜、卫生、安全；三是严格操作规范流程，把控食品安全各项环节；四是建立日常检查安全台账，加大从业人员培训，各食堂要进行自查自纠，逐条逐项反思存在的疏漏，及时整改存在的问题。

各食堂代表纷纷表示，将严格落实基建后勤处的各项要求，全面排查食品安全隐患，加强员工培训教育，提高食品安全管理水平，以实际行动为全校师生提供安全、卫生、营养的餐饮服务。